Kerst bij Biej de Tant
Kerstmenu 2012
Voor
Salade met gerookt wildzwijn met cranberry’s
Pasteitje van Parelhoen en Limburgse grotchampignons met truffel
Taartje van camembert en port en rode ui
Wildpaté met vijgencompote
Soep
Bospaddenstoelen bouillon afgemaakt met een hoedje van bladerdeeg
Ossenstaart soep met Madeira
Geroosterde Paprikasoep met scampi’s en een vleugje gember
Hoofdgerechten
Wild zwijn tournedos met truffeljus
Gegratineerd vispannetje met o.a. , zalm , garnaaltjes zeewolf etc.
Wildstoofpotje met een gevulde appel
Eendenborst met vijgen
Ossenhaas met rode wijnsaus
Vis trio van zalm tong en scampi’s
Dessert
Franse kaasjes met port en notenbrood vijgencompote
Chocolade grand dessert met “Alles is chocolade”
Bombe Alaska
Afsluiting
Koffie speciaal, koffie met een likeurtje en iets zoets
Kinder Kerstmenu 2012
Voor
Kipcocktailtje
Bitterballetjes
Soep
Kippensoepje
Hoofdgerechten
Biefje met frietjes appelmoes en salade
Schnitzel met frietjes appelmoes en salade
Kipfilet met frietjes appelmoes en salade
Na
Een vanille kerstijsje
Print deze pagina