BiejdetantBiejdetantBiejdetantBiejdetantBiejdetantBiejdetantBiejdetantBiejdetantBiejdetantBiejdetantBiejdetantBiejdetant

Kerst bij Biej de Tant

Kerstmenu 2014





Laat u verwennen door Biej de Tant tijdens de feestdagen, reserveer snel!

Download hier het kerstmenu

Voorgerechten

Carpaccio mille feuille

Een mooie rundvleescarpaccio met krokant deeg,
balsamico, pijnboompitjes, rucola en
zongedroogde tomaatjes 1 2 5 13

************ € 11,95 ************

Hertencarpaccio

carpaccio gesneden van hertenhaas met verse
truffel, truffelmayonaise, rucola, pijnboompitjes
en zongedroogde tomaatjes 2 5 7 11

************ €13,95 ************

Zalm trio

huisgemarineerde zalm met mosterddillesaus
gerookte zalm met gemarineerde appel
zalmcocktail 3 7 11

************ €11,95 ************

Eendenborst

huisgerookte eendenborst met een frisse salade,
frambozen-dressing en rode bieten. 6

************ €10,95 ************

Ravioli *

met bospaddenstoelen lente-ui en verse truffel 1 6 7 14

************ €8,95 ************

Kerst proeverij

een verwennerij van alle voorgerechten, samen-
gesteld door de chef 1 3 5 6 7 11 14

************ klein €18,95 ************

************ middel €27,50 ************

* De gerechten waar een groene asterisk bij staat is een vegetarisch gerecht.

Soep

Runderbouillon

dubbel-getrokken runderbouillon en truffelhoning crème 1 7 10 14

************ €5,95 ************

Kreeftensoep

met gemarineerde coquille en parmaham
1 6 7 8 9 10 13 14

************ €8,95 ************

Ossenstaartsoep

huisgemaakte heldere ossenstaartsoep
met Madeira 1 6 10 13 14

************ €6,95 ************

Geroosterde paprikasoep *

heerlijke vegetarische geroosterde paprikasoep met vleugje room en basilicum 1 6 7 13

************ €4,95 ************

* De gerechten waar een groene asterisk bij staat is een vegetarisch gerecht.

Hoofdgerechten

Tournedos

ossenhaas van het Black Angus rund met rode
wijnsaus 1 6 10 13

************ €24,95 ************

Tournedos Rossini

toast met ossenhaas, foie gras, Madeira saus en
verse truffel 1 6 7 13

************ €28,95 ************

Hert

hertenrugfilet uit Australië met knolselderijpuree
en rode wijnsaus 1 6 7 10 13

************ €24,95 ************

Eendenborst

rosé gegrilde eendenborst met portsaus 1 6 10 13

************ €21,50 ************

Tonijn

op de barbecue gegrilde tonijn met verse truffelcrème 1 3 6 7 14

************ €24,50 ************

Zalm au papillot

verse groente samen met rode zalm gegaard in
witte wijn in een verrassend pakketje 3 10 13

************ €18,50 ************

Lasagne *

groentelasagne voor de vegetariërs onder ons
1 2 6 5 7 10

************ €18,50 ************

Bij onze hoofdgerechten krijgt u frietjes,
salade, aardappelkroketjes en bijpassende
groente. 1 2 4 5 6 7 10 11 12 14

* De gerechten waar een groene asterisk bij staat is een vegetarisch gerecht.

Desserts

Grand dessert chocolade *

brownie, chocolademousse, chocolade ijs,
chocoladeslagroom, bonbon, en vers fruit
1 2 5 6 7 13 14

************ €10,95 ************

Pavlova *

merengue met room en vers fruit 2 7 13

************ €7,95 ************

Kaasplankje *

verschillende soorten kaas met truffel honing,
huisgebakken brood en vijgenjam 1 2 5 7 11 14

************ €11,95 ************

* De gerechten waar een groene asterisk bij staat is een vegetarisch gerecht.

Kindermenu

Voorgerechten

Kipcocktail

verse salade met kipcocktail en mandarijntjes
1 2 7 11 14

************ €3,95 ************

Bitterballen

2 bourgondische bitterballen met sausje 1 2 7 10 11 14

************ €2,50 ************

Meloen met ham

heerlijke galia-meloen met Parmaham uit Italië
1 13

************ €4,50 ************

Hoofdgerechten

Kipspies

2 kipspiesjes met kerriesaus 1 2 4 6 7 11 13 14

************ €6,95 ************

Pangaspies

lekker gepaneerde pangafilet op een spiesje
1 2 6 7 11 14

************ €5,95 ************

Biefstukje

100 grams biefstukje met kruidenboter 6 7 13 14

************ €7,95 ************

Nagerechten

Klein grand dessert chocolade 1 2 5 7 13 14 *

************ €5,50 ************

kerstijsje 2 5 7 *

************ €4,50 ************


* De gerechten waar een groene asterisk bij staat is een vegetarisch gerecht.

Voor u hebben wij een aantal andere keuzes, zo kunt ook een heerlijk menu eten.

Dit geldt per gehele tafel.

3-gangen diner

*amuse van het huis*
*soepje*
*hoofdgerecht*
*nagerecht*

************ €33,50 ************

3-gangen diner

*amuse van het huis*
*voorgerecht*
*hoofdgerecht*
*nagerecht*

************ €36,00 ************

4-gangen diner

*amuse van het huis* *voorgerecht*
*soep*
*hoofdgerecht*
*nagerecht*

************ €41,50 ************

Bent u allergisch, heeft u een voedselintolerantie of dieetwensen laat het ons personeel weten zodat wij er rekening mee kunnen houden.

Legenda Allergenen wet

1. Glutenbevattende granen, zoals tarwe, rogge, gerst, haver, spelt en kamut
2. Ei
3. Vis
4. Pinda
5. Noten, zoals amandelen, hazelnoten, walnoten, cashewnoten, pecannoten, paranoten, pistachenoten en macadamianoten
6. Soja
7. Melk, inclusief lactose
8. Schaaldieren
9. Weekdieren
10. Selderie
11. Mosterd
12. Sesamzaad
13. Sulfiet, (Al onze wijnen bevatten sulfiet)
14. Lupine

Print deze pagina